２月20日をもって今期の牡蠣の販売を終了しました。

更新が遅くなりまして申し訳ございませんでした。

今期の牡蠣は、例年に比べて死滅の割合がかなり高く、生産量が通常の2～３割程となっておりました。

販売を制限させていただいたこともあり、購入をご希望されておられましたお客様におきましては、大変ご不便をおかけして申し訳ございませんでした。

また、死滅割合が高かった為、早期の生産終了となりました。

なお、来季の牡蠣の水揚げ、販売は10月中旬頃を予定しております。

現在、来季の水揚げに向けて、仕込みの作業が続いておりますが、昨年夏に採苗した種ガキの状態がとても良く、あとは、夏の死滅が少なく、順調に成長してくれることを期待しながら、精一杯、生産に励んで参ります。

養殖施設の修理作業や新設、撤去、沖出し、種ガキ採苗等、牡蠣養殖漁業は年中、作業が続きますが、一つ一つの工程を愛情を込めて、妥協せず丁寧に続けて行く事で、健康で美味しい牡蠣が出来上がります。

来季の水揚げ、販売までもうしばらくお待ちくださいませ。