２月20日をもって今期の牡蠣の販売を終了しました。

更新が遅くなりまして申し訳ございませんでした。

今期の牡蠣は、例年に比べて死滅の割合がかなり高く、生産量が通常の2～３割程となっておりました。

販売を制限させていただいたこともあり、購入をご希望されておられましたお客様におきましては、大変ご不便をおかけして申し訳ございませんでした。

また、死滅割合が高かった為、早期の生産終了となりました。

なお、来季の牡蠣の水揚げ、販売は10月中旬頃を予定しております。

現在、来季の水揚げに向けて、仕込みの作業が続いておりますが、昨年夏に採苗した種ガキの状態がとても良く、あとは、夏の死滅が少なく、順調に成長してくれることを期待しながら、精一杯、生産に励んで参ります。

養殖施設の修理作業や新設、撤去、沖出し、種ガキ採苗等、牡蠣養殖漁業は年中、作業が続きますが、一つ一つの工程を愛情を込めて、妥協せず丁寧に続けて行く事で、健康で美味しい牡蠣が出来上がります。

来季の水揚げ、販売までもうしばらくお待ちくださいませ。

大変お待たせいたしました。

今季の牡蠣の販売を開始いたしました。

夏の猛暑の影響により生育が遅れ、例年より水揚げ開始を遅らせておりました。

楽しみにされておられましたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。

すでに身入りも回復し、甘みの強い、美味しい牡蠣になりました。

ぜひ、高栄水産の技術を結集した松島湾産牡蠣をご堪能くださいませ。

夏の猛暑の影響により、今期の牡蠣は成長が少し遅れております。

今期の牡蠣の販売は10月中旬頃を予定しております。

もうしばらくお待ちくださいませ。

お待たせいたしました。

今期の牡蠣の販売を始めました。

猛暑の影響で産卵が長引いたため、水揚げが例年より遅れた事、また、殺菌処理水ににごりがあったため、念のため販売を延期しておりました。

楽しみにされておられましたお客様には大変ご不便をおかけいたしました。

販売は遅れましたが、その分、成長が進み、身入りも良く、大変良い出来となっております。

どうぞご利用くださいませ。

今期の牡蠣の販売につきまして、当初10月15日頃の販売開始を予定しておりましたが、殺菌浄化水の精密検査、30項目のうちの一つ、にごりの指摘があり、不合格となりました。

雨の影響等により、大量の雨水で海水が濁り、ろ過が追い付かなかったものと考えられますが、それ以外の項目、細菌数などはとても低い値で問題なくクリアしております。

つきましては、調査、点検整備の上、再検査にて合格した後の販売開始となります。

検査結果判明が10月19日午後、または10月20日午前となっており、その結果、合格であれば早ければ10月20日からの販売開始となります。

楽しみにされておられましたお客様には大変ご不便をおかけし申し訳ございません。

10月20日からの販売開始に向けて最善の準備を進めて参りますので、もう少々お待ちいただきますようお願いいたします。